Question

1) Одинаковы ли понятия энергетическая ценность и калорийность? а) да б) нет 2) Определите энергетическую ценность 100г пастеризованного молока, если содерж: белков-2,8г; жиров-3,2г; углеводов-4,7г; 3)Определите энергетическую ценность 100г бисквитного пирожного, если содерж: белков-4,8г; жиров-2,8; углеводов-77,7г. 4)При определении в 100г. маргарина сливочного энерг. ценности получилось след. результаты А)1057 ккал Б)751,3 ккал В)345,8ккал Найдите верный вариант, если мы знаем что содерж. белков, жиров, углеводов составляет: белки-0,3г; жиры-82,9; углеводы-1,0г.

Answer 1

Ответ:

1 а

2 2,8×4+3,2×9+4.7×4=58,8 ккал

3 4,8×4+2.8×9+77.7×4= 355.2 ккал

4. б

Answer 2

Энергетическая ценность и калорийность

1) Одинаковы ли понятия энергетическая ценность и калорийность? - Ответ: да - Энергетическая ценность и калорийность - это одно и то же понятие, обозначающее количество энергии, выделяемой при сжигании пищи в организме.

2) Энергетическая ценность 100г пастеризованного молока: - Белки: 2,8г - Жиры: 3,2г - Углеводы: 4,7г - Энергетическая ценность: - Расчет: (2,8 * 4) + (3,2 * 9) + (4,7 * 4) = 11,2 + 28,8 + 18,8 = 58,8 ккал 3) Энергетическая ценность 100г бисквитного пирожного: - Белки: 4,8г - Жиры: 2,8г - Углеводы: 77,7г - Энергетическая ценность: - Расчет: (4,8 * 4) + (2,8 * 9) + (77,7 * 4) = 19,2 + 25,2 + 310,8 = 355,2 ккал 4) Энергетическая ценность 100г маргарина сливочного: - Результаты: - А) 1057 ккал - Б) 751,3 ккал - В) 345,8 ккал - Верный вариант: А) 1057 ккал 5) При определении в 100г маргарина сливочного: - Белки: 0,3г - Жиры: 82,9г - Углеводы: 1,0г - Энергетическая ценность: - Расчет: (0,3 * 4) + (82,9 * 9) + (1,0 * 4) = 1,2 + 746,1 + 4 = 751,3 ккал Надеюсь, это поможет! Если у вас есть еще вопросы, не стесняйтесь спрашивать.