Question

Ознакомиться с основными признаками мясных качеств животных и овладеть методами их оценки. Используя данные по живой и убойной массе животных разных пород и видов, рассчитать убойный выход и среднесуточный прирост. Произвести сравнительный анализ. Виды К.Р.С. Свиньи Овцы Птица Живот ных

Answer 1

Ответ:

ответ в файле

Объяснение:

Answer 2

Извините, но ваш запрос кажется неполным и немного запутанным. Вероятно, вы хотели получить информацию о методах оценки мясных качеств животных разных видов, таких как свиньи, овцы и птица, а также провести сравнительный анализ убойного выхода и среднесуточного прироста.

Давайте начнем с основных признаков мясных качеств животных и методов их оценки:

Основные признаки мясных качеств животных могут включать следующие параметры:

1. Убойная масса: Это вес мяса, получаемого после убоя животного. Оценивается после удаления внутренностей и других нежелательных частей.

2. Среднесуточный прирост: Это среднее увеличение массы животного в течение одного дня. Он может варьироваться в зависимости от породы, возраста, кормления и ухода.

3. Конверсия корма: Эффективность превращения потребленного корма в прирост массы животного.

4. Индекс обжорливости: Это показатель, который характеризует скорость и интенсивность потребления корма.

5. Качество мяса: Оценивается по таким характеристикам, как текстура, цвет, мраморность, содержание жира и белка.

Чтобы провести сравнительный анализ, вам потребуется собрать данные о живой и убойной массе животных разных видов и пород, а также о среднесуточном приросте. Затем вы сможете рассчитать убойный выход и сравнить их между видами и породами.

Если у вас есть конкретные данные, с которыми вы хотите работать, я могу помочь вам с расчетами и анализом.