Question

Мучная понировка это?

Answer 1

Ответ:

Панировка – это обычно смесь из пшеничной муки (или пшеничных крошек) и связующего ингредиента – сырого яйца (иногда с добавлением молока, горчицы, пряностей, специй).

Объяснение:

Надеюсь помогла :)

Answer 2

Мучная панировка (или панировка) - это процесс обсыпки пищи мукой, крошками или другими сухими ингредиентами перед тем, как она будет жарена, запечена или обжарена. Этот метод придает блюдам хрустящую текстуру и оболочку, а также помогает им сохранить влагу и аромат.

Вот как обычно происходит процесс мучной панировки:

1. Приготовьте ингредиенты: Вы начинаете с ингредиента, который нужно панировать. Это может быть мясо, рыба, овощи, сыр и т. д. Ингредиент обычно сначала маринуется или обмакивается в соусе (например, яйце, сметана или молоко), чтобы помочь мучной панировке прилипнуть.

2. Панировка в муке: Ингредиент обваляется в муке, которая может быть смешана с различными приправами и специями. Этот шаг помогает создать первый слой панировки.

3. Обмакивание в жидкости: Затем ингредиент обмакивается в жидкости, такой как яйцо или молоко, чтобы обеспечить сцепление для следующего слоя.

4. Панировка в крошках: Наконец, ингредиент обваляется в сухой смеси, как правило, это сухари, панировочные сухари или крошки хлеба. Этот последний слой придает блюду хрустящую текстуру и защищает его от воздействия жарки.

5. Жарка или запекание: Завершающий этап - это жарка или запекание приготовленной пищи до золотистой корки и готовности внутренних компонентов.

Мучная панировка широко используется в кулинарии для приготовления блюд, таких как котлеты, рыбные палочки, куриные наггетсы, овощные снеки и многие другие. Этот метод придает блюдам вкус и текстуру, которые многим людям нравятся, и делает их более аппетитными.