Question

сколько говядины 1 и 2 категории массой брутто и нетто нужно взять для приготовления 30 порций блюда "мясо отварное" 100г​

Answer 1

100+150=250 это правилна

Answer 2

Для приготовления 30 порций блюда "мясо отварное" весом 100 г каждая, вам понадобится говядины 1 и 2 категории в массе брутто и нетто. К сожалению, в предоставленных поисковых результатах не указан точный вес говядины, который нужно взять для приготовления 30 порций блюда. Однако, я могу предложить вам следующий подход для расчета необходимого количества говядины.

1. Определите общий вес говядины, необходимый для 30 порций блюда "мясо отварное". Учитывая, что каждая порция весит 100 г, общий вес будет равен 30 порций * 100 г = 3000 г.

2. Разделите общий вес говядины на доли говядины 1 и 2 категории, указанные в поисковом результате. Например, если в поисковом результате указано, что доля говядины 1 категории составляет 30,2%, а доля говядины 2 категории составляет 1,6%, то вы можете использовать эти значения для расчета.

- Доля говядины 1 категории: 30,2% * 3000 г = 906 г. - Доля говядины 2 категории: 1,6% * 3000 г = 48 г.

Таким образом, для приготовления 30 порций блюда "мясо отварное" вам понадобится около 906 г говядины 1 категории и около 48 г говядины 2 категории. Обратите внимание, что это приблизительные значения, основанные на предоставленных поисковых результатах, и фактические значения могут отличаться в зависимости от конкретных рецептов и предпочтений.