Question

надо написать сочинения на казахском языке на тему как делают наурыз коже

Answer 1

Наурыз көже– ұлттық тағам. Келер жылғы молшылықтың жоралғысы ретінде наурыз тойында әрбір шаңырақта міндетті түрде әзірленген. Халықтық дәстүр бойынша оған бидай, тары, сүр ет, бұршақ, сүт, су, тұз сияқты кем дегенде жеті түрлі азықтық заттар міндетті түрде қосылуы тиіс.

Наурыз көже жасау үшін ең алдымен қазан толы сүтіңізді қайнатып, сүт піскеннен кейін оның бетіндегі қаймағын қалқып алып тастайсыз. Сүт әбден пісуге тақаған кезде, қыс бойы сақтаған сүріңізді салып жіберіп, 15 минуттай бетін жауып қоясыз. Аталған уақыт өткеннен кейін жеке ыдысқа пісіріп алған бидай, жүгері, тары, асбұршақ, күріш тәрізді қоректік заттардың жеті түрін сүт пен етке араластырып тағы бір қайнатып аласыз.Асыңыз дәмді болсын!

Answer 2

Наурыз көже — Қазақстандағы ең өте танымал ауызша празды, дәстүрлі той. Бұл мереке 21-22 наурыз аралығында өтеді және Қазақстандағы қаржылық праздарының бірі болып табылады. "Наурыз" сөзінің мәні "жаңа ту" дегендікен, бұл празды басқа жалпы көрініске сәйкес, жаңа жылдың басталуын білдіреді.

Наурыз көжедегі кешендердің, әсіресе қыздардың құттықтайтын мереке болып саналады. Бұл айда адамдар арасында сұйықтық, әулеттік өмір, саулықты өсу, қорлықты толтыру, досыздықты кеңейту, қарым-қатынас жасау үшін өзінің ерекшелігін көрсету үшін бір-бірімен жаңалықтарын бөлісу, әсер орнату жасау керек.

Наурыз көже көктемнің басы, алға жүгіретін көктемнің бірі деп аталады. Көктемнің басы ортақ қалаған жерінің қызыл ақшесінен турады. Буынды көктем алып келуі керек, оны отырып, оның қызыл ақшесінің тілін өшіріп, оның тағы дақтылықты қызыл ақшесін алып, оны көптеген баллардың түнгі деңгейіне асырып, оның астында қорқытты майлықтарды топтап жатыр. Осы көктемнің алдында қызыл ақшені салуы керек.

Наурыз көжедегі негізгі тойлар арасында "қорықтар" жатады. Бүгінгі күнде қорықтар кездесетін кезде тұрмыс көрнектерінің алдында қорықтар тойланады. Қорықтар тойларының ішінде "күйнек" деп аталатын тойлар да бар. Бұл тойларда адамдар тартындама, күйді ойнату, өзінің өмірін тарату үшін ауызша жарыс болып отырады.

Наурыз көжедегі қазақстандық тойлар қазақтардың әзірлеушілерін көптететін, адамдардың қаламтарын қоныстыруға, қолданысты тәжірибелерді жинауға, қазақтардың наурыз көжесінің дамуына көмек көрсетеді. Осы кезде наурыз көжедегі тойларды өткізу, адамдарды ауызша қарым-қатынас жасау үшін ауызша арқылы сөйлеу, әлі қазақстандық ауызша практикасын көтеру мүмкіндігін береді.