Question

1. Для сырья, продовольственных товаров, овощей, фруктов и т.д. (таблиц № 1) подобрать способ хранения и тару, в которой они будут храниться. № п/п 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 2. Указать температуру и сроки хранения данных товаров. 3. Результаты оформить в таблицу № 2. 1 2 29 30 Фрукты свежие Персики (консерв.) Зелень свежая Клубника, брусника Майонез «Слобода» Ветчина из индейки Сметана «Простоквашино», 15% Сливочное масло Жир кулинарный Яйцо куриное И т.д. Сырьё и продукты подлежащие хранению Наименование товаров, подлежащих хранению Молоко «Ясная поляна», 3,2% Сыр «Российский» Сосиски ​

Answer 1

Ответ:

Таблица № 1:

№ п/п Товар Способ хранения Тара

1 Фрукты свежие Хранить в холодильнике Пластиковые контейнеры

2 Персики (консерв.) Хранить в сухом месте Консервная банка

3 Зелень свежая Положить в пакет и хранить в холодильнике Пластиковый пакет

4 Клубника, брусника Хранить в холодильнике Пластиковые контейнеры

5 Майонез "Слобода" Хранить в прохладном месте Стеклянная банка

6 Ветчина из индейки Хранить в холодильнике Упаковка из полимерного материала

7 Сметана "Простоквашино", 15% Хранить в холодильнике Пластиковая банка

8 Сливочное масло Хранить в холодильнике Пластиковая упаковка

9 Жир кулинарный Хранить в прохладном месте Пластиковая упаковка

10 Яйцо куриное Хранить в холодильнике Картонная тара

Таблица № 2:

№ п/п Товар Температура хранения Сроки хранения

1 Фрукты свежие 0-4°C 3-7 дней

2 Персики (консерв.) Комнатная температура 1 год

3 Зелень свежая 0-4°C 3-5 дней

4 Клубника, брусника 0-4°C 2-3 дня

5 Майонез "Слобода" 0-10°C 3 месяца

6 Ветчина из индейки 0-4°C 7-10 дней

7 Сметана "Простоквашино", 15% 0-4°C 10-14 дней

8 Сливочное масло 0-4°C 2-4 недели

9 Жир кулинарный 10-15°C 6-12 месяцев

10 Яйцо куриное 0-4°C 4-5 недель

Answer 2

Для сырья, продовольственных товаров, овощей, фруктов и т.д. необходимо выбрать подходящий способ хранения и тару, в которой они будут храниться. В таблице №1 приведены перечисленные товары и их номера. Для каждого товара необходимо указать температуру и сроки хранения. В таблице №2 приведены результаты. Таблица №1: № п/п | Наименование товара 1 | Фрукты свежие 2 | Персики (консерв.) 3 | Зелень свежая 4 | Клубника, брусника 5 | Майонез "Слобода" 6 | Ветчина из индейки 7 | Сметана "Простоквашино", 15% 8 | Сливочное масло 9 | Жир кулинарный 10 | Яйцо куриное 11 | И т.д. 12 | Сырье и продукты подлежащие хранению Таблица №2: № п/п | Наименование товара, подлежащего хранению | Температура хранения | Сроки хранения 1 | Молоко "Ясная поляна", 3,2% | +2°C - +4°C | 7 дней 2 | Сыр "Российский" | +2°C - +8°C | 30 дней 3 | Сосиски | -18°C | 90 дней 4 | И т.д. | | Таким образом, в таблице №2 указаны температура и сроки хранения для некоторых товаров. Для продолжения списка необходимо продолжить заполнять таблицу.