Question

Валовый товарооборот общественного питания торгового комплекса «разгуляй»на планируемый год составляет 540 т.р товарооборот по собственной продукции 320 т.р средний размер наценки на собственную продукцию 45,4% средний размер надбавки на покупную продукцию 48% Определить сумму и уровень валового дохода на планируемый год по ресторану

Answer 1

540тыщ*45.4%+320тыщ*48%=398,76тыщ

Answer 2

Для определения суммы валового дохода на планируемый год для ресторана "Разгуляй", нужно учесть валовый товарооборот по собственной продукции и по покупной продукции.

1. Вычисление валового дохода от собственной продукции: Сумма валового дохода от собственной продукции вычисляется как произведение валового товарооборота по собственной продукции на размер наценки: Валовый доход от собственной продукции = Валовый товарооборот по собственной продукции * Размер наценки на собственную продукцию

Валовый доход от собственной продукции = 320 т.р * 45,4% = 145,28 т.р

2. Вычисление валового дохода от покупной продукции: Сумма валового дохода от покупной продукции вычисляется как произведение валового товарооборота по покупной продукции на размер надбавки: Валовый доход от покупной продукции = (Валовый товарооборот общественного питания - Валовый товарооборот по собственной продукции) * Размер надбавки на покупную продукцию

Валовый товарооборот общественного питания = 540 т.р Валовый товарооборот от покупной продукции = 540 т.р - 320 т.р = 220 т.р

Валовый доход от покупной продукции = 220 т.р * 48% = 105,6 т.р

3. Вычисление общего валового дохода: Общий валовый доход равен сумме валового дохода от собственной продукции и валового дохода от покупной продукции: Общий валовый доход = Валовый доход от собственной продукции + Валовый доход от покупной продукции

Общий валовый доход = 145,28 т.р + 105,6 т.р = 250,88 т.р

4. Определение уровня валового дохода: Уровень валового дохода определяется как отношение общего валового дохода к валовому товарообороту общественного питания, выраженному в процентах: Уровень валового дохода = (Общий валовый доход / Валовый товарооборот общественного питания) * 100%

Уровень валового дохода = (250,88 т.р / 540 т.р) * 100% ≈ 46.46%

Таким образом, валовый доход на планируемый год для ресторана "Разгуляй" составит приблизительно 250,88 тыс. рублей, а уровень валового дохода будет около 46,46%.