Question

Кафе работает 12 часов в день, количество мест – 35. Среднее время приема пищи одним посетителем - 30 мин, среднее кол-во блюд на 1-го посетителя – 2,5. Плановое кол-во рабочих дней в году – 365. Коэффициент пропускной способности – 0,8. Определить годовой план выпуска блюд.

Answer 1

Ответ:

Определяем годовой план выпуска блюд, шт. (12 час*60 мин)*35 мест * 2,5 блюда * 0,8 * 365 дней = 613 200 блюд.

30 мин

Ответ: план выпуска блюд на год составляет 613 200 шт.

Answer 2

Для определения годового плана выпуска блюд в кафе, вы можете использовать следующие шаги:

1. Определите среднее количество посетителей в день: Среднее время приема пищи одним посетителем - 30 минут, и кафе работает 12 часов в день. Это означает, что один посетитель может посетить кафе в течение (12 часов * 60 минут/час) / 30 минут = 24 раза в день.

   Таким образом, среднее количество посетителей в день = 35 мест * 24 раза = 840 посетителей в день.

2. Рассчитайте среднее количество блюд на одного посетителя: Среднее количество блюд на одного посетителя - 2,5.

3. Рассчитайте общее количество блюд, которые должны быть приготовлены в день: Общее количество блюд = Среднее количество посетителей в день * Среднее количество блюд на одного посетителя Общее количество блюд = 840 посетителей в день * 2,5 блюда/посетителя = 2100 блюд в день.

4. Рассчитайте количество рабочих дней в году: Плановое количество рабочих дней в году - 365 дней.

5. Рассчитайте годовой план выпуска блюд: Годовой план выпуска блюд = Общее количество блюд в день * Плановое количество рабочих дней в году Годовой план выпуска блюд = 2100 блюд в день * 365 дней = 766,500 блюд в год.

Таким образом, годовой план выпуска блюд в данном кафе составляет 766,500 блюд в год при заданных условиях.