Question

Як за допомогою одного реактиву розпізнати гліцерин, глюкозу й альдегід?

Answer 1

Cu(OH)2
C глицерином синий раствор:
CH2(OH)CH(OH)CH2(OH)+Cu(OH)2 = CH2(O)Cu(O)CH-CH2(OH)+2H2O
C глюкозой синий раствор:
CH2(OH)-(CHOH)4-COH+Cu(OH)2 = CH2(O)Cu(O)CH-(CHOH)3-COH+2H2O
Но при нагревании - морковный осадок:
CH2(OH)-(CHOH)4-COH+2Cu(OH)2 = CH2(OH)-(CHOH)4-COOH+Cu2O↓+2H2O
С альдегидом - морковный осадок при нагревании (без синего раствора)
R-COH+Cu(OH)2 = Cu2O↓+2H2O+R-COOH

Answer 2

Розпізнавання речовин за допомогою реактивів — це процес визначення наявності або властивостей речовин шляхом додавання специфічних реактивів і спостереження за змінами, які вони викликають. Для розпізнавання гліцерину, глюкози і альдегідів можна використовувати різні хімічні реакції та реактиви.

1. Розпізнавання гліцерину: - Гліцерин може реагувати з ізоціанатами, такими як 2,4-дінітрофенілізоціанат. Реакція веде до утворення жовтого або помаранчевого продукту, який може бути виміряний спектрофотометрично.

2. Розпізнавання глюкози: - Глюкозу можна виявити за допомогою реакції з купрум (II) іонами у реакції Фехлінга або Бенедикта. У присутності глюкози відбувається окиснення глюкози, і купрум (II) переходить у купрум (I), утворюючи червоний осад або розчин.

3. Розпізнавання альдегідів: - Альдегіди можна виявити за допомогою реакції срібла (Толленса). У цій реакції альдегід взаємодіє з аміаком та реактивом Толленса, утворюючи срібло, яке виглядає як дзеркальний осад на стінках посудини.

Важливо враховувати, що реакції можуть бути чутливі до інших речовин, і вони повинні проводитися в контрольованих умовах. Також, для точного визначення речовини може бути необхідно використовувати додаткові методи, такі як хроматографія або мас-спектрометрія.