Question

С помощью какого одного вещества можно доказать, что этилен и олеиновая кислота - неопределеные соеденения

Answer 1

Бромная вода или раствор перманганата калия. 

Answer 2

Для доказательства, что этилен и олеиновая кислота являются неопределенными соединениями, вы можете использовать бром. Реакция этилена с бромом и олеиновой кислоты с бромом позволяет увидеть различия в характере реакции между насыщенными и ненасыщенными углеводородами.

1. Реакция этилена с бромом: Этилен (C2H4) — это ненасыщенный углеводород. При добавлении брома (Br2) к этилену происходит аддиция, и образуется дибромэтан (C2H4Br2). Реакция выглядит следующим образом: \[C_2H_4 + Br_2 \rightarrow C_2H_4Br_2\]

В данном случае, бром добавляется к двойной связи этилена.

2. Реакция олеиновой кислоты с бромом: Олеиновая кислота (C18H34O2) является ненасыщенной жирной кислотой. Если вы добавите бром к олеиновой кислоте, произойдет аддиция брома к двойной связи в углеводородном хвосте молекулы. Реакция может быть представлена следующим образом:

\[C_{18}H_{34}O_2 + Br_2 \rightarrow C_{18}H_{34}Br_2O_2\]

В данном случае, бром добавляется к двойной связи в углеводородном хвосте олеиновой кислоты.

Таким образом, с использованием брома можно демонстрировать различия в реакциях аддиции между насыщенными и ненасыщенными углеводородами. Бром аддируется к двойной связи, превращая ее в тетрагидробромид (для этилена) или добавляя бром к углеводородному хвосту (для олеиновой кислоты), что подтверждает их ненасыщенный характер.