Question

Брожением получено 10 л ,50 процентного раствора этанола ( S=1.2 г/см3) . Какую массу глюкозы использовали для этого, если η=80% ?

Answer 1

Находим массу полученного раствора этанола
m=p*V = 1,2*10000=12000 г
Находим массу этанола в растворе
m(C2H5OH) = m(раствора)*W%/100%=6000 г   это масса, которую получили, т.е. практическая, а в уравнении участвует теоретическая
m(теоретич) = 6000*100%/80% = 7500 г
                            
      х                         7500 г
С6Н12О6  -------    2С2Н5ОН + 2СО2
1 моль                    2 моль
М=180 г/моль        М=46 г/моль
                             n=7500/46=163 моль
По уравнению реакции этанола получается в 2 раза больше, чем расходуется глюкозы, поэтому n(C6H12O6) = 163/2=81,5 моль
m(C6H12O6) = M*n = 180*81,5 = 14670 г или 14,67 кг

Answer 2

Для решения данной задачи, нам необходимо использовать формулу для расчета массы растворенного вещества:

Масса растворенного вещества = объем раствора × концентрация растворенного вещества

В данном случае, объем раствора составляет 10 литров, а концентрация этанола равна 50%. Нам также дана плотность этанола, которая составляет 1.2 г/см³.

Расчет массы глюкозы:

1. Расчет массы этанола: - Масса этанола = объем раствора × плотность этанола - Масса этанола = 10 л × 1.2 г/см³ = 12 г

2. Расчет массы глюкозы: - Масса глюкозы = масса этанола × (концентрация глюкозы / концентрация этанола) - Масса глюкозы = 12 г × (100% / 50%) = 24 г

Таким образом, для получения 10 литров 50% раствора этанола, было использовано 24 г глюкозы