Question

. К каким явлениям (физическим или химическим) относятся следующие процессы: а) при варке картофель приобретает сладковатый вкус; б) при 00С лед начинает плавиться; в) горение газа в газовой горелке? Ответ мотивируйте.

Answer 1

А)химическим,б)физическое,в)физическое;
1) поскольку физические явления изменяю форму,объем.2)химическое явление изменяет состав независимо от действий.

Answer 2

а) При варке картофель приобретает сладковатый вкус - это химическое явление. Во время варки крахмал, содержащийся в картофеле, гидролизуется под воздействием высокой температуры и воды. В результате этого процесса крахмал разлагается на молекулы глюкозы, которые обладают сладковатым вкусом.

б) При 0°C лед начинает плавиться - это физическое явление. Плавление - это переход вещества из твердого состояния в жидкое при достижении определенной температуры. В данном случае, при достижении температуры 0°C, молекулы льда получают достаточно энергии для преодоления сил притяжения и начинают двигаться более свободно, образуя жидкость.

в) Горение газа в газовой горелке - это химическое явление. Горение - это химический процесс окисления, при котором происходит выделение тепла и света. В данном случае, газ горелки (например, пропан или метан) взаимодействует с кислородом воздуха, происходит химическая реакция, в результате которой образуются продукты сгорания (диоксид углерода и вода) и выделяется тепло и свет.