Question

В семенах миндаля персика абрикоса и вишни в небольших количествах всегда имеется сильный яд

Answer 1

По всей видимости, составители задания имеют в виду СИНИЛЬНУЮ кислоту, солями которой являются известные всем ЦИАНИДЫ. 
НО! На самом деле свободной синильной кислоты в семенах миндаля, абрикоса НЕТ, там содержится лишь ее предшественник - гликозид амигдалина! Только если его гидролизовать - можно получить синильную кислоту.

Answer 2

Да, в семенах миндаля персика, абрикоса и вишни содержится вещество, известное как амигдалин. Амигдалин является гликозидом, который в организме разлагается на несколько компонентов, включая цианид. Цианид — это ядовитое вещество, которое может быть опасным для человека в высоких концентрациях.

Однако, стоит отметить, что в семенах этих фруктов содержится относительно небольшое количество амигдалина, и обычно оно не представляет серьезной опасности для здоровья при умеренном употреблении. В организме человека амигдалин может разлагаться до цианида и других продуктов, но количество цианида, образующегося в результате употребления семян, обычно не достаточно для вызова серьезного отравления.

Тем не менее, при поедании больших количеств семян или употреблении их в концентрированной форме (например, при использовании масла миндаля с высоким содержанием амигдалина), может возникнуть риск отравления цианидом. По этой причине важно употреблять семена и продукты, содержащие их, в разумных количествах.

Людям с определенными медицинскими состояниями, такими как проблемы с почками или некоторые формы аллергии, рекомендуется быть осторожными с употреблением продуктов, содержащих семена с высоким содержанием амигдалина. В любом случае, перед внесением значительных изменений в рацион или диету, всегда лучше проконсультироваться с врачом.