Question

напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: глюкоза--> глюконовая кислота--->глюконат натрия

Answer 1

1)C6H12O6+2Cu(OH)2 [ t ] -> CH2OH-(CHOH)4-COOH+Cu2O+2H2O
CH2OH-(CHOH)4-COOH+NaOH->CH2OH-(CHOH)4-COONa+H2O
2)C6H12O6 [дрожжи] ->2C2H5OH+2CO2 спиртовое брожение
C6H12O6->2CH3-CH(OH)-COOH молочно-кислое брожение
C2H5OH[ t,H2SO4конц. ] ->CH2=CH2+H2O

Answer 2

Для превращения глюкозы в глюконовую кислоту и затем в глюконат натрия можно использовать следующие химические реакции:

1. Глюкоза в глюконовую кислоту: Уравнение реакции: C6H12O6 → C6H12O7 Описание: В этой реакции глюкоза (C6H12O6) окисляется до глюконовой кислоты (C6H12O7). Для осуществления этой реакции может использоваться окислитель, такой как кислород или пероксид водорода, и катализатор, например, глюкозаоксидаза.

2. Глюконовая кислота в глюконат натрия: Уравнение реакции: C6H12O7 + NaOH → C6H11O7Na + H2O Описание: В этой реакции глюконовая кислота (C6H12O7) реагирует с гидроксидом натрия (NaOH), образуя глюконат натрия (C6H11O7Na) и воду (H2O). Эта реакция является нейтрализационной, где гидроксид натрия реагирует с кислотой, образуя соль и воду.

Таким образом, для превращения глюкозы в глюконат натрия необходимо сначала окислить глюкозу до глюконовой кислоты, а затем прокислить глюконовую кислоту с гидроксидом натрия, чтобы получить глюконат натрия.