Question

Можно ли из фрутозы получить глюконовую кислоту, если да , то напишите уравнение реакции

Answer 1

Нет, ибо фруктоза-это кетоноспирт

Answer 2

Да, можно получить глюконовую кислоту из фрутозы. Для этого нужно окислить фрутозу с помощью сильного окислителя, например, кислорода в присутствии катализатора, такого как платина. Уравнение реакции будет таким:

C6H12O6 + O2 -> C6H12O7 + H2O

Фрутоза + кислород -> глюконовая кислота + вода

Глюконовая кислота - это органическое соединение, которое содержит шесть атомов углерода и пять гидроксильных групп. Она является одним из продуктов окисления глюкозы, которая также называется виноградным сахаром. Глюконовая кислота широко используется в пищевой, фармацевтической и химической промышленности.