Question

Охарактеризовать ХИМИЧЕСКИЕ свойства валериановой кислоты Желательно подробно, спасибо

Answer 1

Плотность: 0,9391 (25°C, г/см3)
Показатель преломления (для D-линии натрия): 1,4085 (25°C)
Давление паров (в мм.рт.ст.): 10 (82,7°C)
23 (96°C)
Показатель диссоциации: pKa (1) = 4,86 (25 C, вода)
Диэлектрическая проницаемость: 2,66 (20°C)
Динамическая вязкость жидкостей и газов (в мПа·с): 2,359 (15°C)
1,724 (30°C)
Энтальпия плавления ΔHпл (кДж/моль): 11,89 Теплота сгорания Qp (кДж/моль): 2851,8 Критическая температура (в °C): 378 Критическое давление (в МПа): 3,8

Answer 2

Валериановая кислота, также известная как изоциссусовая кислота, является органическим соединением и принадлежит к группе карбоновых кислот. Ее химическая формула C15H22O4.

Основные химические свойства валериановой кислоты:

1. Кислотность: Валериановая кислота обладает кислотными свойствами и может образовывать соли с основаниями. Взаимодействуя с основаниями, она образует валерианаты.

2. Растворимость: Валериановая кислота хорошо растворяется в воде и органических растворителях, таких как этанол и эфир. Ее растворимость в воде увеличивается с повышением температуры.

3. Окислительные свойства: Валериановая кислота обладает окислительными свойствами и может окислять некоторые соединения. Например, она может окислить некоторые альдегиды и алкоголи.

4. Образование эфиров: Валериановая кислота может образовывать эфиры с различными спиртами. Эти эфиры часто используются в парфюмерии и ароматерапии из-за характеристического аромата валерианы.

5. Подверженность гидролизу: Валериановая кислота подвержена гидролизу в присутствии воды или щелочей. Гидролиз приводит к образованию карбоновых кислот и соответствующих спиртов.

6. Взаимодействие с металлами: Валериановая кислота может взаимодействовать с некоторыми металлами, образуя соединения, известные как карбоксилаты металлов.

7. Поведение при нагревании: При нагревании валериановая кислота может разлагаться, образуя углекислый газ и соответствующие карбоновые кислоты.

Эти свойства валериановой кислоты играют важную роль в ее применении в фармацевтике, парфюмерии и ароматерапии.