Question

Как узнать, не пробуя на вкус, какой раствор сахара более сладкий: а) приготовленный из 30 г сахара и 270 г воды б) приготовленный из 10 г сахара и 90 г воды в) приготовленный из 80 г сахара и 320 г воды

Answer 1

б)  должно получится 100.........................

Answer 2

в) Потомучто 320/80=4млсахор на 1 г воды

Answer 3

Для того чтобы определить, какой раствор сахара более сладкий, можно воспользоваться методом измерения концентрации сахара в растворе, называемым Brix. Brix измеряет процент сахара в растворе. Чем выше процент Brix, тем более сладкий раствор.

Для определения Brix можно использовать рефрактометр, специальное устройство, которое измеряет отклонение света при прохождении через раствор. Однако, если рефрактометр недоступен, можно использовать таблицы конвертации Brix из весового процента сахара.

Таким образом, для определения, какой раствор сахара более сладкий из предложенных вариантов, нужно измерить процент Brix в каждом растворе и сравнить полученные значения.