Question

Пожалуйста, кто и чем может. Крайне благодарна за любую помощь.1. .молекулы амилозы состоят из 250 остатвок глюкозы. какова молярная масса амилозы?2. напишите структурную формулу триолеата-жидкого жира, содержащего только остатки олеиновой кислоты3. структурную формулу твердгого жира, образованную только одной карбоновой кислотой и содержащего 51 атом углеводорода в молекуле.4. напишите омыление трипальмитата под действием раствора гидроксида натрия.назовите полученные продукты. где они использутся?

Answer 1

Надеюсь, что все видно))

Answer 2

1. Для расчета молярной массы амилозы нам нужно узнать молярную массу глюкозы и умножить ее на количество остатков. Молярная масса глюкозы равна примерно 180 г/моль. Таким образом, молярная масса амилозы составит 250 * 180 = 45000 г/моль.

2. Структурная формула триолеата-жидкого жира будет выглядеть как CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH2CH=CH(CH2)7COOCH2(CH2)14CH3.

3. Структурная формула твердого жира, образованного только одной карбоновой кислотой и содержащего 51 атом углерода в молекуле, будет CH3(CH2)49COOH.

4. Омыление трипальмитата под действием раствора гидроксида натрия приведет к образованию глицерина и натриевых солей пальмитиновой кислоты. Глицерин используется в производстве косметических и медицинских препаратов, а натриевые соли пальмитиновой кислоты могут использоваться в производстве мыла, моющих средств и косметики.

Надеюсь, это поможет вам! Если у вас есть еще вопросы, не стесняйтесь задавать.