Question

СРОЧНО! Оцените истинность суждений: А) денатурация белка – это процесс необратимого свертывания белков под действием сильных кислот, оснований, солей тяжелых металлов или при нагревании; Б) гидролиз белков – это процесс получения аминокислот из белков под действием водных растворов кислот или щелочей и в присутствии ферментов. верны оба суждения оба суждения неверны верно только А верно только Б

Answer 1

Ответ: Верны оба суждения

Объяснение:

Answer 2

Суждения А и Б описывают два разных процесса, происходящие с белками: денатурацию и гидролиз.

1. Денатурация белка - это процесс, при котором структура белка изменяется из-за нагревания или взаимодействия с сильными кислотами, основаниями или тяжелыми металлами. Это действительно необратимый процесс, поскольку белки, которые были денатурированы, теряют свою первоначальную структуру и функцию.

2. Гидролиз белка - это процесс разрушения белка с помощью воды, кислот или щелочей, при этом образуются аминокислоты. Этот процесс также может быть ускорен ферментами, но он не всегда требует их участия.

Таким образом, оба суждения в целом верны, но они описывают разные процессы и не являются взаимоисключающими.