Question

Приклад твердого рослинного жиру лл

Answer 1

Ответ:

З твердих рослинних жирів є масло , какао , пальмова олія

Объяснение:

Answer 2

Твердый растительный жир (также известный как твердый растительный тук или маргарин) является жировым продуктом, получаемым путем гидрогенизации жидких растительных масел. Он имеет твердую консистенцию при комнатной температуре и широко используется в пищевой промышленности для производства маргарина, сливочных изделий, кондитерских изделий и других продуктов. Процесс гидрогенизации осуществляется путем добавления водорода к ненасыщенным жирным кислотам в растительном масле. В результате этого процесса ненасыщенные связи превращаются в насыщенные, что придает жиру твердую консистенцию. Твердый растительный жир содержит высокую концентрацию насыщенных жирных кислот, что делает его более стабильным при высоких температурах и удобным для использования в кулинарии и выпечке. Однако, твердые растительные жиры, особенно те, которые содержат трансжиры, могут быть вредными для здоровья при употреблении в больших количествах. Излишний прием трансжиров связан с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, повышением уровня "плохого" холестерина в крови и снижением уровня "хорошего" холестерина. Поэтому рекомендуется умеренное потребление твердых растительных жиров и выбор продуктов, содержащих меньшее количество трансжиров.