Question

Являются жирами сложные эфиры а) глицерина и низших карбоновых кислот б) глицерина и высших предельных карбоновых кислот в) этиленгликоля и высших карбоновых кислот г) этанола и высших карбоновых кислот

Answer 1

Ответ - б) глицерина и высших предельных карбоновых кислот.

Answer 2

А, в учебнике должно было быть написано : - ) 

Answer 3

Жиры, также известные как триглицериды, являются сложными эфирами глицерина и высших предельных карбоновых кислот (ответ "б"). Они состоят из трех молекул жирных кислот, которые являются высшими карбоновыми кислотами, и глицерина. Такие молекулы жиров обычно имеют длинные углеродные цепи и являются важными для хранения энергии в организме и структурными компонентами клеток.

Этиленгликоль (антифриз) и этанол (спирт) не являются жирами, и они не образуют сложные эфиры с карбоновыми кислотами. Эти молекулы имеют совершенно другие химические свойства и функции.