Question

Чим відрізняються білки від жирів​

Answer 1

В організмі людини в нормі міститься 10-20% жиру, але за наявності деяких порушень жирового обміну його кількість може змінюватися. На відміну від вуглеводів і тим більше білків, жири відкладаються у великих кількостях у депо (підшкірна основа, сальник) і створюють в організмі великі запаси енергії.

Answer 2

Ответ:

Если честно н ем знаю...............

........

Answer 3

Білки та жири - це дві різні класи біомолекул, які відрізняються за структурою, функціями та хімічним складом. Ось основні відмінності між ними:

1. Склад:

   • Білки складаються з амінокислот, які з'єднуються в лінійні ланцюги.
   • Жири (або ліпіди) складаються з гліцеролу та жирних кислот, які приєднуються до гліцеролу.

2. Структура:

   • Білки мають складну тривимірну структуру, яка включає в себе альфа-спіралі, бета-листки та інші елементи структури.
   • Жири мають просту структуру і можуть бути насиченими (без подвійних зв'язків у жирних кислотах) або ненасиченими (з подвійними зв'язками у жирних кислотах).

3. Функції:

   • Білки виконують різноманітні функції в організмі, такі як будівельні (складові клітин та тканин), каталітичні (ферменти), регуляторні (гормони), транспортні (транспорт кисню гемоглобіном) та інші.
   • Жири використовуються для зберігання енергії, ізоляції організму від зовнішнього середовища, захисту внутрішніх органів, підтримання здоров'я шкіри та багатьох інших функцій.

4. Розчинність:

   • Білки розчиняються у воді та водних розчинах.
   • Жири не розчиняються у воді, вони гідрофобні (не взаємодіють з водою).

5. Енергетична вартість:

   • Білки мають 4 ккал енергії на грам.
   • Жири мають більше енергії - 9 ккал на грам.

Отже, білки та жири відрізняються за багатьма параметрами, включаючи склад, структуру, функції та властивості. Вони обидва важливі для нормальної функції організму, але виконують різні ролі.