Question

Верны ли следующие утверждения о способах длительного хранения пищевых продуктов? 1 . Добавление соды в молоко продлевает срок его сохранности. 2.Для длительного хранения мяса его необходимо поместить в морозильную камеру. 3. Смазанные маслом яйца хранятся дольше.

Answer 1

1)нет2)да3)нет ну мясо у меня в морозилке дольше "живёт"

Answer 2

Давайте разберем каждое утверждение по отдельности:

1. Добавление соды в молоко продлевает срок его сохранности. Это утверждение не верно. Добавление соды в молоко не продлевает его срок хранения. Молоко следует хранить в холодильнике при температуре от 0°C до 4°C (32°F до 39°F) для максимального срока хранения. Сода не является подходящим методом консервации молока и может даже привести к нежелательным изменениям его вкуса и текстуры.

2. Для длительного хранения мяса его необходимо поместить в морозильную камеру. Это утверждение верно. Морозильная камера предоставляет низкую температуру, которая замедляет развитие микроорганизмов и позволяет значительно продлить срок хранения мяса. Важно правильно упаковывать мясо, чтобы предотвратить его пересохновение и контакт с воздухом, что поможет сохранить качество продукта при длительном хранении.

3. Смазанные маслом яйца хранятся дольше. Это утверждение тоже верно. Смазывание яиц тонким слоем пищевого масла или специальными масляными препаратами помогает запечатлить пористую скорлупу яйца, уменьшая тем самым потерю влаги через поры. Это может помочь продлить срок хранения яиц, особенно если они хранятся в прохладном месте.

Однако, стоит помнить, что все эти методы предназначены для сравнительно короткого периода хранения продуктов. Некоторые продукты могут сохраняться дольше, если правильно консервировать их другими методами, такими как консервация, маринование, сушка и т. д. При длительном хранении пищевых продуктов всегда рекомендуется следовать инструкциям производителя и соблюдать правила безопасности пищевой продукции.