Question

Якісними реактивами на білки є

Answer 1

Ответ: б) концентрована нітратна кислота

Азотная кислота, например, при попадании на кожу появляются жёлтые пятна.

Answer 2

Існує багато реактивів, які можуть бути використані для якісного аналізу білків. Ось декілька прикладів таких реактивів:

1. Бензидин: Використовується для виявлення наявності каталітично активних груп, таких як пероксидази, у білках. Реакція з бензидином призводить до зміни кольору, що свідчить про наявність цих груп.

2. Бірюшинні кислоти: Наприклад, трійодид білка (який утворюється за допомогою йоду та йодиду калію) може бути використаний для виявлення наявності тирозину в білках. Реакція призводить до формування фіолетового комплексу, що свідчить про наявність тирозину.

3. Нітроцелюлоза: Використовується для детекції наявності нітратів у білках. Реакція з нітроцелюлозою призводить до формування помаранчевого або червоного кольору.

4. Фенолфталеїн: Використовується для виявлення наявності амінокислотних залишків у білках. Реакція з фенолфталеїном призводить до зміни кольору від безбарвного до рожевого або червоного, що свідчить про наявність амінокислот.

Ці реактиви є лише декількома з численних можливих варіантів, і вибір реактивів залежить від конкретних потреб та цілей дослідження.