Question

Гашеная известь является ярким примером 1) кислоты 2) соли 3) щелочи

Answer 1

Гашёная известь - $\bf Ca(OH)_2$ является ярким примером 3) щёлочи.

(Гашёная известь является тривиальным названием гидроксида кальция   - $\bf Ca(OH)_2$. Основания, растворимые в воде, называются щёлочами).

Answer 2

Гашеная известь (гашенный известняк или известковый негашеный крахмал) представляет собой щелочную соль кальция, получаемую путем гашения (т.е. тушения) негашеной извести (оксида кальция) водой. Таким образом, правильный ответ в данном контексте – 2) соль.