Question

Срочнооооо❤️❤️❤️❤️ 8. Щоб під час розморожування риба не втратила вологу та мінеральні речо-вини, її слід покласти у холодну, підсолену воду на 2-4 години в залежності відрозміру. Для розморожування 1 кг риби необхідно узяти 2 л води і 1 ч ложкукухонної солі — 5г. Обчисліть масову частку кухонної солі у вище згаданомурозчині.​

Answer 1

Ответ:

0.25%

Объяснение:

w(NaCl) = m(NaCl) / m(р-ра) = m(NaCl) / (m(H2O) +m(NaCl)) = m(NaCl) / (V(H2O) * p(H2O) + m(NaCl)) = 5/ (2000 * 1 + 5) = 0.0025

Answer 2

Масова частка (або масова концентрація) розчиненої речовини в розчині визначається співвідношенням маси розчиненої речовини до маси розчину, і виражається у відсотках.

В даному випадку, маса кухонної солі (NaCl), яка додається до 2 літрів води, дорівнює 5 г (згідно з наданою інформацією). Таким чином, масова частка солі у розчині визначається як відношення маси солі до маси води та солі:

Масова частка солі = (маса солі / (маса солі + маса води)) * 100%

Маса води у розчині: 2 л (води) * 1000 г/л = 2000 г Маса солі: 5 г

Масова частка солі = (5 г / (5 г + 2000 г)) * 100% ≈ 0.25%

Отже, масова частка кухонної солі у розчині під час розморожування риби становить близько 0.25%.