Question

Від чого залежить активність ферментів​

Answer 1

Ответ:

Ферментативна активність дорівнює кількості молей субстрату, що перероблюються ферментом в одиницю часу. Ферментативна активність є мірою кількості активного ферменту, присутнього в системі, і залежить від умов проведення реакції, які повинні окремо вказуватися в кожному випадку.

Answer 2

Активність ферментів залежить від різних факторів, які можуть впливати на їхню структуру та функцію. Основні чинники, що впливають на активність ферментів, включають:

1. Температура: Ферменти мають оптимальну температуру, при якій їхні реакції відбуваються найшвидше. Вища температура може призвести до денатурації (розриву) структури ферментів, що знижує їхню активність.

2. pH: Більшість ферментів мають оптимальний діапазон pH, в якому вони функціонують найефективніше. Відхилення від цього діапазону може призвести до змін у заряді амінокислот у структурі ферменту, що впливає на його активність.

3. Субстрат: Активність ферменту залежить від концентрації та властивостей його субстрату (речовини, з якою взаємодіє фермент). Збільшення концентрації субстрату може збільшити швидкість реакції до певної межі, після чого фермент може насичитися.

4. Концентрація ферменту: Зазвичай, зі збільшенням концентрації ферменту збільшується швидкість реакції, але ця залежність не безмежна.

5. Інгібітори та активатори: Деякі речовини можуть впливати на активність ферментів. Інгібітори знижують активність ферментів, а активатори - підвищують. Це може відбуватися через взаємодію з активним центром ферменту або іншими частинами його структури.

6. Кофактори та коензими: Деякі ферменти потребують додаткових молекул, таких як кофактори або коензими, для своєї активності. Вони можуть бути необхідні для правильної структури ферменту або для каталітичних реакцій.

7. Загальна структура: Структура ферменту грає важливу роль у його активності. Мікро- та макроскладові елементи ферменту визначають його специфічність та ефективність.

Ці фактори можуть взаємодіяти між собою та впливати на активність ферменту в складних способах.