Question

Укажите эффективные значения pH для действия каталазы и пепсина и дайте развернутый ответ о том, как отклонение их значений влияет на ферменты.​

Answer 1

Ответ:

Для амилазы pH=6,8; пепсина pH=1,7

Объяснение:

держи ответ:)он правильный

а вот разнесение не могу сказать:((

Answer 2

Каталаза и пепсин - это два различных фермента, и их оптимальные pH-значения различаются из-за разной природы своей функции и места активности. Вот информация о них:

1. Каталаза:

   • Каталаза является ферментом, который катализирует распад перекиси водорода (H2O2) на воду (H2O) и молекулярный кислород (O2).
   • Оптимальное pH для действия каталазы обычно находится в диапазоне 7-9. Ближе к нейтральному (pH 7) или слабо щелочному pH (ближе к 9) является наиболее эффективным для каталазы.
   • Отклонение от оптимального pH может замедлить или полностью инактивировать активность каталазы. Например, сильно кислая среда (ниже pH 7) или сильно щелочная среда (выше pH 9) могут привести к денатурации фермента, что уменьшит его активность.

2. Пепсин:

   • Пепсин - это фермент, который участвует в процессе пищеварения, разлагая белки на более мелкие пептиды.
   • Оптимальное pH для действия пепсина находится в кислом диапазоне и обычно составляет около 1,5-2,5.
   • Отклонение от оптимального pH может также влиять на активность пепсина. В щелочной среде он может быть неактивным, так как его активность сильно зависит от кислотности.

Вывод: Отклонение от оптимального pH для действия ферментов, таких как каталаза и пепсин, может существенно влиять на их активность и эффективность. Для каталазы оптимальное pH ближе к нейтральному или щелочному, а для пепсина - кислое. При отклонении от этих оптимальных значений, ферменты могут быть денатурированы или стать менее активными, что приведет к снижению их способности катализировать химические реакции.