Question

Составьте структурную формулу трилионелеату- жира, образованного линолевой кислотой. Не с интернета, пожалуйста ​

Answer 1

Жиры образуются из глицерина и высших карбоновых кислот.

CH2-OH

|

CH-OH + 3C17H29COOH

|

CH2-OH

"РАВНО"

CH2-O-CO-C17H29

|

CH-O-CO-C17H29

|

CH2-O-CO-C17H29

Answer 2

Линолевая кислота является жирной кислотой и имеет следующую структурную формулу:

CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH

Трилинолеат-жир - это эфир, образованный тремя молекулами линолевой кислоты и глицерина. Структурная формула трилинолеат-жира выглядит следующим образом:

scssCopy code
         CH2-O-C(O)-CH=CH-(CH2)4-CH=CH-CH2-O-C(O)-CH=CH-(CH2)4-CH=CH-CH2-O-C(O)-CH=CH-(CH2)4-CH=CH-(CH2)7-COOH

Эта формула представляет три молекулы линолевой кислоты, каждая присоединена к глицерину через эфирные связи.