Question

Установіть відповідність між реакціями білків та наслідками цих реакцій Реакція білків А) денатурація Б) гідроліз В) Розкладання під дією мікроорганізмів Наслідок реакції 1. Втрата біологічної активності 2. Втрата амфотерності 3. Утворення речовин з неприємним запахом 4. Утворення окремих амінокислот

Answer 1

Ответ:

а - 1

б - 4

в - 3

Объяснение:

в першому не впевнений, але "денатурація –втрата нативного стану"

Answer 2

Ось відповідність між реакціями білків і наслідками цих реакцій:

А) Денатурація - 1. Втрата біологічної активності Б) Гідроліз - 4. Утворення окремих амінокислот В) Розкладання під дією мікроорганізмів - 3. Утворення речовин з неприємним запахом

2. Втрата амфотерності - Не має відповідної реакції у цьому списку.