Question

Як зробити кісіль. ​

Answer 1

Ответ:

Очищаємо вишню від кісточок. Для цього можна скористатися звичайною шпилькою, або спеціальним пристосуванням.

Почищену вишню перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо наш майбутній кисіль до кипіння. Після закипання розчин повинен покипіти ще кілька хвилин.

У чашку наливаємо трохи холодної води і додаємо крохмаль. Зверніть увагу на те, що крохмаль ні в якому разі не можна додавати відразу в каструлю з компотом. Якщо ви додасте в гарячий напій сухий крохмаль, він тут же схопиться грудками і ви зіпсуєте ваш майбутній кисіль. Саме тому перед тим як додавати крохмаль в каструлю його потрібно розчинити в невеликій порції холодної води.

Ретельно перемішуємо крохмаль з водою до повного розчинення крохмалю.

У киплячий вишневий компот додаємо цукор. Кількість цукру можете регулювати на свій смак. Однак зверніть увагу на те, що на відміну від рецептів багатьох інших напоїв, в киселі не варто частина цукру замінювати медом. Ви просто зіпсуєте і продукти, і напій.

Після того, як цукор остаточно розчиниться в компоті додаємо в каструлю розведений крохмаль. Зверніть увагу на те, що крохмаль потрібно вливати тонкою цівкою і при цьому постійно помішувати компот. В іншому випадку в вашому киселі будуть плавати непотрібні грудочки.

Після того, як ми додали в наш майбутній кисіль крохмаль доводимо суміш до кипіння і знімаємо з вогню.

Готовий кисіль зберігаємо в холодильнику. До столу кисіль можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного.

Объяснение:

Answer 2

Кісіль - це традиційний український десерт, який готується з різних ягід або фруктів, желе та цукру. Ось спосіб приготування кіселю:

Інгредієнти:

• 500 г свіжих або заморожених ягід (смородина, вишня, смородина, малина, полуниця тощо)
• 1,5 літра води
• 150-200 г цукру (або за смаком)
• 3-4 столові ложки картопляного крохмалу (або кукурудзяного)

Інструкції:

1. Ягоди треба добре промити і позбавити від стебел та інших непотрібних домішок.

2. У глибокому каструлі нагрійте воду і додайте цукор. Ретельно перемішайте, доки цукор повністю не розчинився.

3. Додайте ягоди в солодкий сироп. Знижте вогонь і готуйте ягоди протягом 10-15 хвилин, поки вони не стануть м'якими та виділять сік.

4. У міжчас підготуйте картопляний крохмаль. Розчиніть його в невеликій кількості води, а потім додайте до готової кіселю.

5. Постійно помішуючи, доведіть кісіль до кипіння. Після цього варіть його ще 1-2 хвилини, доки не стане густим.

6. Вимикніть вогонь і залиште кісіль охолонути. Потім перелейте його в посуд, який плануєте використовувати для подачі.

7. Кісіль можна подавати як гарячим, так і охолодженим. Його можна прикрасити вершками, ягодами або м'ятною гілкою за бажанням.

Смачного! Кісіль - це чудовий спосіб використати свіжі або заморожені ягоди та насолодитися смачним десертом.