Question

СРОЧНО! Лимонна кислота широко використовується у багатьох харчових виробництвах, при виробництві напоїв, желе, карамелі, як харчова добавка Е-330, її формула С6Н8О7. Визнач масові частки елементів у даній речовині

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

HOOC-CH2-C(OH)COOH-CH2COOH

Молекулярная масса лимонной кислоты: 192

w(C)=6×Ar(C)/Mr(С6Н8О7)=6×12/192=0,375×100 %=37,5%

w(Н)=8×Ar(Н)/Mr(С6Н8О7)=8×1/192= 0,042×100% =4,2%

w(О)=7×Ar(О)/Mr(С6Н8О7)=7×16/192=0,583×100 %=58,3%

Answer 2

Формула лимонной кислоты (C6H8O7) позволяет определить массовые доли элементов в данном веществе. Для этого нужно вычислить молярные массы каждого элемента (углерод - 12,01 г/моль, водород - 1,01 г/моль, кислород - 16 г/моль) и умножить их на соответствующие коэффициенты в формуле.

Масса углерода (C) в молекуле лимонной кислоты: 6 * 12,01 г/моль = 72,06 г/моль. Масса водорода (H) в молекуле лимонной кислоты: 8 * 1,01 г/моль = 8,08 г/моль. Масса кислорода (O) в молекуле лимонной кислоты: 7 * 16 г/моль = 112 г/моль.

Теперь можно вычислить массовые доли каждого элемента в лимонной кислоте: Массовая доля углерода (C) = (масса углерода / молярная масса лимонной кислоты) * 100% = (72,06 г / 192,14 г/моль) * 100% ≈ 37,5%. Массовая доля водорода (H) = (масса водорода / молярная масса лимонной кислоты) * 100% = (8,08 г / 192,14 г/моль) * 100% ≈ 4,2%. Массовая доля кислорода (O) = (масса кислорода / молярная масса лимонной кислоты) * 100% = (112 г / 192,14 г/моль) * 100% ≈ 58,3%.

Таким образом, массовые доли элементов в лимонной кислоте составляют примерно 37,5% углерода, 4,2% водорода и 58,3% кислорода.