Question

Помогите пожалуйста. Для замеса кефира на 5 кг молока добавили 55 г дрожжей. Рассчитать массовую долю кефирных дрожжей​

Answer 1

Массовая доля кефирных дрожжей может быть рассчитана по следующей формуле:

массовая доля кефирных дрожжей = масса кефирных дрожжей / масса молока

Сначала нам нужно перевести 55 г дрожжей в килограммы, разделив на 1000:

55 г / 1000 = 0,055 кг

Затем мы можем рассчитать массу молока в килограммах, разделив его на 1000:

5 кг / 1000 = 0,005 кг

Теперь мы можем подставить значения в формулу:

массовая доля кефирных дрожжей = 0,055 кг / 0,005 кг = 11

Таким образом, массовая доля кефирных дрожжей составляет 11%, что означает, что на 1000 граммов молока приходится 110 граммов дрожжей.

Answer 2

Для рассчета массовой доли кефирных дрожжей в замесе кефира, необходимо знать общую массу смеси после добавления дрожжей. Предположим, что общая масса замеса кефира составляет 5 кг + 55 г = 5.055 кг.

Массовая доля кефирных дрожжей (в процентах) рассчитывается следующим образом:

Массовая доля = (масса дрожжей / общая масса) × 100

Заменим значения в формуле:

Массовая доля = (55 г / 5.055 кг) × 100

Преобразуем килограммы в граммы:

Массовая доля = (55 г / 5055 г) × 100

Выполним вычисления:

Массовая доля ≈ 1.087%

Таким образом, массовая доля кефирных дрожжей в замесе составляет около 1.087%.