Question

Налийте в пробірку 1-2краплі розбавленого розчину купрум сульфату та лугу. Що спостерігаєте? Складіть рівняння реакції. У цю пробірку додайте білок. Що спостерігаєте? Який колір розчину? Назвіть дану пробу на білок.

Answer 1

Сначала наблюдается выпадение синего осадка–Cu(OH)2

CuSO4+2NaOH=>Na2SO4+Cu(OH)2

Далее наблюдается изменение раствора в фиолетовый цвет.

Это Биуретовая реакция.

Answer 2

При додаванні розбавленого розчину купрум сульфату до лугу в пробірку спостерігається утворення блідо-голубого осаду купрум(II) гідроксиду [Cu(OH)2].

Рівняння реакції: CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4.

При додаванні білка до цієї пробірки, спостерігається зміна кольору розчину. Блідо-голубий колір розчину змінюється на фарбування у фіолетовий або блакитний колір. Ця реакція називається білково-купрумовою реакцією.

Колірний комплекс, утворений між білком і купрум(II) іонами, може мати різні відтінки в залежності від конкретного білка та умов експерименту. Проте, фіолетовий або блакитний колір часто спостерігається при взаємодії білків з розчинами купрум солей, такими як купрум сульфат.