Question

Вказати ознаки таких реакцій: а) дія оцту на питну соду; б) дія оцту на молоко; в) підгоряння їжі на перегрітій сковорідці.

Answer 1

Відповідь:

Вказати ознаки таких реакцій:

а) дія оцту на питну соду; Виділення газу

б) дія оцту на молоко; Рідина звурджується( утворюється сироподібна маса)

в)підгоряння їжі на перегрітій сковорідці. Зміна кольору , поява запаху

Пояснення:

Answer 2

а) Дія оцту на питну соду:

• Утворення бульбашок або піни: Коли оцет додається до питної соди, відбувається хімічна реакція, в результаті якої виділяються дві нові речовини - вуглекислий газ (CO2) і вода (H2O). Утворення великої кількості газу призводить до утворення бульбашок або піни.

б) Дія оцту на молоко:

• Згортання білка: Оцет містить оцтову кислоту, яка може здатися з білком у молоці. Це призводить до згортання білка, що викликає утворення сироподібних комочків або осідання білкових згустків.

в) Підгоряння їжі на перегрітій сковорідці:

• Утворення диму: При перегріванні їжі на сковорідці, вона може почати підгоряти. Це призводить до виділення диму, оскільки органічні речовини у їжі починають розкладатися та окислюватися внаслідок високої температури. Утворений дим може мати характеристичний запах та може бути показником перегрівання або підгоряння їжі.