Question

В результате гидролиза сахарозы в присутствии разбавленной серной кислоты был получен раствор с массовой долей сахарозы 4%. Рассчитайте массовую долю (%) глюкозы в полученном растворе, если в реакцию гидролиза вступило 70% сахарозы.

Answer 1

Ответ:

4,91%

Объяснение:

Пусть у нас имелось 100 г сахарозы, после гидролиза осталось

100*(1-0,7)=30 г

Масса всего раствора

30/0,04=750 г

Гидролизу подверглось сахарозы

100*0,7=70 г

C12H22O11+H2O=C6H12O6(глюкоза)+C6H12O6(фруктоза)

 0,2047                   0,2047

Количество сахарозы

70/342=0,2047 моль

Масса глюкозы

180*0,2047=36,846 г

Массовая доля глюкозы

36,846/750=0,0491 (4,91%)

Answer 2

Для решения этой задачи мы должны использовать информацию о массовой доле сахарозы и проценте сахарозы, которая гидролизировалась.

Из условия задачи известно, что массовая доля сахарозы в полученном растворе составляет 4%. Пусть масса полученного раствора равна M. Тогда масса сахарозы в растворе будет 0.04M.

Также известно, что в реакцию гидролиза вступило 70% сахарозы. Пусть масса исходной сахарозы равна m. Тогда масса сахарозы, гидролизированной в реакции, будет составлять 0.7m.

Мы хотим рассчитать массовую долю глюкозы в полученном растворе. Предположим, что сахароза гидролизируется в глюкозу и фруктозу в соотношении 1:1. Таким образом, масса глюкозы в растворе будет равна половине массы гидролизированной сахарозы.

Масса глюкозы в растворе: 0.5 * 0.7m = 0.35m

Массовая доля глюкозы в полученном растворе: (масса глюкозы / масса полученного раствора) * 100%

Массовая доля глюкозы: (0.35m / M) * 100%

Теперь мы должны выразить массу исходной сахарозы (m) через массовую долю сахарозы (0.04M).

m = (массовая доля сахарозы) * M

m = 0.04M

Теперь мы можем подставить это значение в формулу для массовой доли глюкозы:

Массовая доля глюкозы = (0.35m / M) * 100% = (0.35 * 0.04M / M) * 100% = 0.014 * 100% = 1.4%

Таким образом, массовая доля глюкозы в полученном растворе составляет 1.4%.