Question

Почему изоамиловый спирт отслаивается над водой, а не наоборот?​

Answer 1

Ответ:

Изоамиловый спирт мало растворим в воде, кроме того его плотность меньше плотности воды.

ρ(C₅H₁₁OH) = 0,8 г/мл плотность изоамилового спирта,

ρ(H₂O) = 1 г/мл плотность воды.

Так как изоамиловый спирт легче воды (его масса меньше на единицу объема), то он собирается на поверхности воды.

Answer 2

Изоамиловый спирт (изопропиловый спирт) обладает низкой плотностью и низкой поверхностной натяжкой по сравнению с водой. Когда изоамиловый спирт и вода смешиваются, молекулы спирта образуют более легкую и менее плотную фазу, которая становится верхней. Это приводит к отделению изоамилового спирта над водой. В то же время, вода остается внизу из-за своей более высокой плотности. Таким образом, разделение происходит благодаря различию в плотности и поверхностной натяжке между изоамиловым спиртом и водой.