Question

Під час спиртового бродіння 360 кг глюкози одержали 147,2 кг етанолу. Обчислити вихід спирту від теоретично можливого.

Answer 1

Уравнение реакции

C6H12O6 = 2C2H5OH + 2 CO2

 

количество глюкозы 360000 г/180 г/моль=2000 моль

колич этанола 2*2000моль=4000 моль - по уравнению реакции

тогда количество этанола теоретическое равно 4000 моль*46 г/моль=184000 г

выход продукта=m(практ)*100%/m(теор)=147,2*100%/184=80%

Answer 2

Для обчислення вихідного відношення етанолу до глюкози використаємо формулу:

Вихід спирту (%) = (отримана маса етанолу / початкова маса глюкози) * 100

Підставимо відповідні значення:

Вихід спирту (%) = (147,2 кг / 360 кг) * 100

Вихід спирту (%) = 40,89%

Таким чином, вихід спирту відносно теоретично можливого становить приблизно 40,89%.