Question

1)Чому реакція з використанням вареної картоплі не відбулася? 2) Чому при використанні гідроген пероксиду кімнатної температури реакція відбулася швидше?

Answer 1

Ответ:

1. Тому що під час приготування картоплі відбулася денатурація білка.

Объяснение:

1. Порушилася третинна і вторинна структури молекули, і це привело до руйнування активного центру ферменту.

Answer 2

1) Щоб надати точну відповідь на перше питання, мені потрібна більше інформації про контекст та умови експерименту. Але можливі причини, чому реакція з використанням вареної картоплі не відбулася, можуть включати низьку активність ферментів у вареній картоплі через термічну обробку, або можливо видалення чи знищення більшості ферментів, які відповідають за реакцію.

2) Зазвичай реакції відбуваються швидше при використанні гідроген пероксиду кімнатної температури порівняно з вареною картоплею через наявність більш активних ферментів при кімнатній температурі. Ферменти, такі як каталаза, присутні в багатьох живих організмах, включаючи картоплю, і вони допомагають розкладати гідроген пероксид на воду та кисень.

У випадку вареної картоплі, термічна обробка може призвести до денатурації чи знищення цих ферментів, зменшуючи їх активність і здатність каталізувати реакцію. Таким чином, при використанні вареної картоплі швидкість реакції може бути помітно менше порівняно з використанням свіжої картоплі чи інших живих тканин, де ферменти залишаються активними.