Question

Укажіть середовище,у якому діють ферменти шлункового соку?

Answer 1

Ферменты желудочного сока действуют в кислой среде (pH до 6)

Answer 2

Ферменти шлункового соку діють у кислому середовищі. Шлунковий сік містить головним чином два важливі ферменти: пепсин та сільська кислота (HCl). Сільська кислота виробляється в клітинах стінок шлунка та розчиняє їжу, створюючи кисле середовище з низьким pH (приблизно 1-2). Це кисле середовище активує пепсин, який розщеплює білки на більші фрагменти, щоб полегшити їх подальше перетравлення у травних органах. Таким чином, ферменти шлункового соку оптимально діють в кислому середовищі шлунка.