Question

Определите термин. 1. те элементы, из которых в основном состоят органические вещества. 2. процесс утраты белковой молекулой своей структурной организации.

Answer 1

1 - органогенные элементы: С, N, H, O

2 - денатурация

Answer 2

1. Термин: "органические вещества" в основном состоят из элементов углерода, водорода, кислорода, а также азота, фосфора и серы. Эти элементы составляют основу органических молекул, таких как углеводы, жиры, белки и нуклеиновые кислоты.

2. Термин: "денатурация белка" — это процесс, в результате которого белковая молекула теряет свою структурную организацию и, как следствие, свои функциональные свойства. Денатурация белка может происходить под воздействием высокой температуры, изменений pH, агрессивных химических веществ или механических воздействий. Этот процесс может привести к потере биологической активности белка.