Question

Как их сахарной свеклы получают сахар? Кратко

Answer 1

Ответ:

Вываривают

Объяснение:

Answer 2

Процесс получения сахара из сахарной свеклы включает несколько этапов, которые проводятся на автоматизированном заводе [Source 0](https://obrazovanie-gid.ru/voprosy/kak-poluchayut-sahar-iz-svekly-kratko.html) [Source 1](https://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/svekla/mozhno-li-poluchit-sahar-v-domashnih-usloviyah.html): 1. **Извлечение сахара**: Свеклу очищают, измельчают, затем прессуют для выделения сока. Этот сок направляется к диффузному аппарату, где происходит извлечение сахара. Внутри диффузного аппарата расположен шнек, внутри которого движется стружка свеклы снизу вверх, а сверху вниз льется вода. Сахар, содержащийся в свекле, растворяется. В конце диффузии на дне колонны остается свекольный сироп, а наверху — обессахаренная стружка [Source 0](https://obrazovanie-gid.ru/voprosy/kak-poluchayut-sahar-iz-svekly-kratko.html) [Source 1](https://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/svekla/mozhno-li-poluchit-sahar-v-domashnih-usloviyah.html). 2. **Сгущение и кристаллизация**: Сгущение происходит в вакуумных аппаратах, где атмосфера разряжена, что позволяет сиропу закипеть при 70 градусах. Жидкость уваривается в шесть этапов и становится более густой и концентрированной. По итогу сок содержит не 13% сахара, а 60% [Source 0](https://obrazovanie-gid.ru/voprosy/kak-poluchayut-sahar-iz-svekly-kratko.html). 3. **Кристаллизация**: Уваренный сироп разливается в плоские металлические формы и выставляется в холодное место. Сироп быстро остывает и кристаллизуется. Затем его извлекают из формы и расколоть на кусочки желательной величины [Source 3](https://adfarm.ru/garden/other/kak-delaut-sahar-iz-svekly-saharnoj-algoritm-dejstvij-na-zavodah-kak-polucaut-sahar-v-domasnih-usloviah-i-cto-dla-etogo-nuzno.html) [Source 4](https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/svekla-korneplody/sorta-sv/saharnaya-svekla/tehnologiya-proizvodstva.html). Важно отметить, что в процессе извлечения сахара из свеклы используются современные технологии и оборудование, что позволяет значительно увеличить выход сахара из свеклы по сравнению с традиционными методами.