Question

Почему сырое молоко нужно обязательно кипятить?​

Answer 1

Ответ:

молоко кипятить необязательно! Только то которое с какого-нибудь базара или рынка т.к. в нем есть много различных бактерий и есть шансы на глистов! А если молоко магазинное, то оно уже простелеризовано и его можно не кипятить)

Answer 2

Сырое молоко обычно рекомендуется кипятить по нескольким причинам:

1. Уничтожение бактерий и микроорганизмов: Сырое молоко может содержать различные вредоносные бактерии, включая сальмонеллу, E. coli и Listeria. Кипячение молока позволяет уничтожить эти бактерии и микроорганизмы, которые могут вызвать пищевые отравления или инфекции.

2. Безопасность: Кипячение молока помогает уменьшить риск заболеваний, связанных с употреблением сырого молока. Это особенно важно для беременных женщин, младенцев, пожилых людей и лиц с ослабленной иммунной системой, которые более восприимчивы к инфекциям.

3. Продлевает срок хранения: Кипячение молока также помогает увеличить его срок хранения, уничтожая микроорганизмы и ферменты, которые могут вызвать скисание и порчу молока.

4. Улучшение перевариваемости: Кипячение молока разрушает некоторые ферменты, которые могут вызывать проблемы с перевариванием у некоторых людей. Поэтому некоторые люди предпочитают употреблять только кипяченое молоко.

Однако стоит отметить, что в некоторых случаях кипячение молока может привести к потере некоторых питательных веществ, таких как витамины и ферменты. Поэтому некоторые люди предпочитают употреблять некипяченое молоко, особенно если они уверены в его качестве и источнике.