Question

Які організми викликають гниття фруктів та овочів? А)плісняві гриби; Б)гриби-дріжджі;В)гриби шапинкові

Answer 1

Ответ:

Гниття, або гуміфікація — процес,

який, на відміну від тління, протікає

при недостатньому доступі повітря і

малій вологості: його уподібнюють

неповному згорянню. В результаті

гниття органічні речовини рослинних

залишків лише частково

перетворюються в СО і H20,

причому одночасно утворюється

також невеликий твердий залишок,

що містить більше вуглецю, ніж

вихідний матеріал. Такі твердi, бурі

або чорні горючі речовини, що

утворюються в результаті неповного

розкладання вищих рослин,

називають перегноєм, або гумусом.

В природі гумус накопичується у

вологому грунті полів і лісів, надаючи

ним бурий або чорний колір (лісовий

торф).

Деяка частина гумусу

легко розчиняється у воді,

утворюючи колоїдні розчини, відомі

під назвою «чорні води». В тропічному

поясі «чорні води», що виносяться

дощовими опадами з лісів, надають

річковим потокам бурого відтінку.

Answer 2

Гниття фруктів та овочів може бути спричинене різними організмами, включаючи плісняві гриби (А), гриби-дріжджі (Б) і гриби шапинкові (В). Кожен з цих видів грибів може викликати гниль та розкладання фруктів та овочів.

• Плісняві гриби (A) можуть призвести до розвитку плісневих захворювань, таких як біла пліснява (Botrytis cinerea) або серая пліснява (Penicillium spp.), які спричиняють гниття та розпад фруктів та овочів.

• Гриби-дріжджі (Б), такі як Saccharomyces cerevisiae, можуть призвести до гнильцю та ферментації продуктів, що містять цукор, таких як фрукти та соки.

• Гриби шапинкові (В) також можуть бути причиною гниття фруктів та овочів, так як деякі види цих грибів можуть розвиватися на рослинних залишках та спричиняти їх розкладання.

Тому, залежно від конкретних умов і видів фруктів чи овочів, один або декілька з цих організмів може бути причиною гниття.