Question

Мясо телят называют ТЕЛЯТИНА, а мясо коровы ГОВЯДИНА. ПОЧЕМУ?

Answer 1

Я в интернете поискала вот что нашла , надеюсь поможет ..

Answer 2

Различие в названиях для мяса телят и коров обусловлено не только возрастом животных, но также культурными и языковыми особенностями.

1. Телятина (мясо телят): Телятина - это название для мяса молодых телок (обычно до 6-7 месяцев), ещё не достигших половой зрелости. Мясо телят обычно более нежное, мягкое и светлое по сравнению с мясом взрослых коров. Телятина обладает более нежным вкусом, чем говядина, и является более предпочтительным выбором для некоторых блюд, например, для нежных стейков или котлет.

2. Говядина (мясо коровы): Говядина - это название для мяса взрослых коров (животных женского пола), которые могут быть использованы для производства мяса после достижения определенного возраста и веса. Коровы обычно закладываются на мясо после того, как они окончили свою продуктивную жизнь в сельском хозяйстве (например, после окончания периода лактации, если они были использованы для производства молока). Говядина имеет более насыщенный вкус и, как правило, требует более длительного приготовления по сравнению с телятиной.

Причина таких различий в названиях связана с культурными и лингвистическими традициями разных стран. В разных регионах мира принято использовать различные термины для обозначения мяса разного возраста и пола животных. Например, в англоязычных странах используется термин "veal" для телятины и "beef" для говядины.

Важно отметить, что правила и традиции могут различаться в разных культурах, и названия могут быть использованы с разными нюансами в зависимости от региона.