Question

Найдите : 1)История блюда Наурыз коже2)В чем это блюдо полезно3)Почему наши предки ели(кушали) именно это блюдосрочнооо плииз​

Answer 1

1)Иногда его называют «Праздник молока». Наурыз – праздник природы, Матушки-Земли, всего живого на земле, день равноденствия. В понимании казахов «В марте солнце, луна и звезда Плеяда становятся в небе в одну линию, наступает равноденствие». Уходят зимние морозы, скот приносит приплод, просыпается земля. Прилетают птицы, от зимней спячки просыпаются звери. Такой священный день казахи называли «Великим днем» - «Ұлыс күн». Празднование Наурыза существует у многих народов. Это традиция идет из глубины веков. Например, греки называли его «Патрих», жители Бирмы «Праздник Воды», таджики «Гуль гардон», хорезмийцы «Наусатж», татары «Нардуган», буряты «цаган сар», уйгуры «гул наурыз», казази «Наурыз». Согласно поверью, в этот день нельзя спать, иначе испортится кровь. Поэтому в этот день пили Наурыз коже, который дает человеку бодрость. В народе сохранились легенды о Наурыз коже. «В давние времена злые люди посеяли между людьми раздор, разыгрался бунт, младшие перестали слушать старших. Хозяйство пришло в упадок. Тогда старейшины-аксакалы собрались и стали совещаться. Это совпало с Наурызом. Гостям велели приготовить еду в большом казане. Поев, самый уважаемый старейшина произнес: «Даже собаки, вскормленные в одной матерью, относятся друг к другу как родные, и не огрызаются между собой. Мы тоже как дети, вскормленные одной матерью, в этот праздник должны отведать из общего казана. С сегодняшнего дня и во веки веков будем уважать и почитать друг друга, как родные братья!». После этого люди простили давние обиды и стали жить в мире и согласии» - так гласит одна из легенд. Наурыз коже употреблялось и для восстановления организма после долгой зимы. Поэтому в состав Наурыз коже добавляют ячневую крупу, которая содержит в себе большое количество гемоглобина. В знак сытости и достатка казахи кладут в коже жанбас (огузок). Главное блюдо Наурыза – Наурыз коже готовится из семи ингредиентов. В мировоззрении казахов цифра «семь» является священной. Поэтому ингредиенты, входящие в состав Наурыз коже, считаются священными. Остановимся на этих ингредиентах. Основной компонент Наурыз коже – вода. Вода – источник жизни. Чтобы в будущем было богатое потомство, словно бурлящая вода, в коже добавляли воду. Человек может вытерпеть голод, но сможет терпеть жажду. Обмен веществ в организме происходит благодаря воде. Вода помогает перевариванию пищи, доставляет в кровеносные сосуды необходимые питательные вещества. Все вредные вещества из организма выводятся с помощью воды. Недостаток воды в организме приводит к различным заболеваниям, а ее избыток вредит работе сердечно-сосудистой системы, приводит к потливости.

2)Это блюдо дает силу. Самое дорогое - это сила. Поэтому считаю, «Наурыз коже» - самая полезная еда.

В коже есть сорпа, курт, мясо, крупа. Мы же казахи, едим мясо и сорпу. Все ингредиенты в нем полезны для человека.

3)Наурыз коже – это наше национальное блюдо, которое веками готовилось нашими предками.

Answer 2

1. История блюда Наурыз коже: Наурыз коже (также известное как Наурыз казану или Наурыз казы) - это традиционное блюдо, которое готовят на празднование Наурыза, казахского весеннего праздника, который отмечается в Казахстане, а также среди других тюркских народов. Наурыз - это праздник, связанный с весенним равноденствием и обновлением природы, он является символом процветания и нового начала.

Традиционно блюдо Наурыз коже готовится из различных ингредиентов, таких как мясо (обычно баранина или говядина), мукомольные изделия (например, курдюк), зерно (пшено, рис) и различные травы. Отличительной особенностью блюда является его многообразие и символическая значимость каждого ингредиента, которая отражает разнообразие и обновление природы во время Наурыза.

2. Польза блюда Наурыз коже: Наурыз коже - это богатое и питательное блюдо, которое имеет несколько полезных свойств. Из-за разнообразия ингредиентов, блюдо обеспечивает организм с различными питательными веществами, такими как белки, углеводы, витамины и минералы. Это особенно важно для насыщения организма после длительной зимы и переходного периода к весеннему сезону.

3. Почему наши предки ели (кушали) именно это блюдо: Блюдо Наурыз коже имеет глубокие исторические и символические корни для казахского народа и других тюркских народов. Его готовка и употребление связаны с воспоминаниями и обрядами, связанными с празднованием Наурыза. Было традицией угощать этим блюдом гостей и родственников во время праздника, что служило проявлением гостеприимства и солидарности.

Кроме того, блюдо Наурыз коже символизирует обновление и возрождение природы после долгой и холодной зимы. Использование разнообразных ингредиентов отражает единство с природой и связь с ее обновлением. Казахские предки верили, что употребление этого блюда поможет им получить силы и здоровье от природы, чтобы преодолеть трудности и начать новую жизнь с обновленными силами.

Важно отметить, что информация о культурных практиках и обычаях может изменяться со временем и варьироваться в различных регионах. Празднование Наурыза и традиционная кухня могут иметь свои особенности и собственные традиции в разных местах.