Question

Болгарию по праву_____ страной овощей. Чего только нет в Болгарии: помидоры, перец, баклажаны, картофель, огурцы, морковь, кабачки, белокочанная и цветная ____, пряности! Подают овощи в любом виде: сырыми, варёными, ___ тушёными, маринованными. Гордостью болгарских ______ являются фаршированные овощи. Салаты обычно ______ винным уксусом, растительным ______ (чаще оливковым) и острым _____. Самый ______ болгарский салат – это «Шопский салат» (помидоры, огурцы, лук и перец, посыпаны _______ брынзой. В Болгарии принято запивать салат рюмкой ракии, которую делают из винограда и других _____, или мастики (анисовой водки). Болгары предпочитают тушить мясо или жарить его на вертеле или на _____ над раскалёнными углями (на скара върху жар, разпалени въглени). Среди первых блюд преобладают мясные: из говядины, свинины, ____ и птицы. Мясо часто запекают. Давняя _______ - готовить и подавать (да се поднасят) на стол многие блюда в глиняных_______ . Так подают, например, гювеч - тушёное мясо с картофелем и овощами, или кавурму - ______ из мяса с грибами, луком и картофелем. Мусака — это запеканка из картофеля и рубленного _______ с заливкой из взбитых ______ с молоком: продукты укладывают на противень слоями и запекают в ________ . Вместо мяса между слоями овощей часто кладут измельчённую (натрошено) брынзу. Брынза чрезвычайно популярна в Болгарии - её добавляют в закуски, супы, мучные изделия. Кроме того, болгары готовят её особым способом: посыпают брынзу ___ перцем, добавляют немного _______ масла, заворачивают её в пергаментную _____ и запекают в духовке. Приготовленная таким образом брынза имеет очень нежный и сочный ____ и приятный ____ . 1. Решётке 2. традиция 3. тёртой 4. называют 5. баранины 6. горшочках 7. поваров 8. маслом 9. красным 10. жареными 11. капуста 12. популярный 13. фруктов 14. бумагу 15. перцем 16. мяса 17. вкус 18. аромат 19. подсолнечного 20. блюдо 21. яйц 22. заправляют 23. духовке

Answer 1

Ответ:

вот

Объяснение:

1)Называют

2)КАПУСТА

3)ЖАРЕННЫМ

4)РЕСТОРАНОВ

5)ПОЛИВАЮТ

6)МАСЛОМ

7)ЧИЛИ

8)ВКУСНЫЙ И БОЛЬШОЙ

9)НЕЗНАЮ

10)ВИНОГРАДОВ СОРТОВ

11)ГРИЛИ

12)БАРАНИНУ

13)ЕЁ

14)ЧАШАХ

15)ГОТОВИТСЯ

16)МЯСА

17)СЛИВОК

18)ДУХОВКЕ

19)ОСТРЫМ

20)РАСТИТЕЛЬНОЕ

21)БУМАГУ

22)ВКУС

23)АРАМАТ

Answer 2

Болгарию по праву называют страной овощей. Чего только нет в Болгарии: помидоры, перец, баклажаны, картофель, огурцы, морковь, кабачки, белокочанная и цветная капуста, пряности! Подают овощи в любом виде: сырыми, варёными, жареными, тушёными, маринованными. Гордостью болгарских поваров являются фаршированные овощи. Салаты обычно заправляют винным уксусом, растительным маслом (чаще оливковым) и острым перцем. Самый популярный болгарский салат – это «Шопский салат» (помидоры, огурцы, лук и перец, посыпаны тёртой брынзой. В Болгарии принято запивать салат рюмкой ракии, которую делают из винограда и других фруктов, или мастики (анисовой водки).

Болгары предпочитают тушить мясо или жарить его на вертеле или на решётке над раскалёнными углями (на скара върху жар, разпалени въглени). Среди первых блюд преобладают мясные: из говядины, свинины, баранины и птицы. Мясо часто запекают. Давняя традиция - готовить и подавать (да се поднасят) на стол многие блюда в глиняных горшочках. Так подают, например, гювеч - тушёное мясо с картофелем и овощами, или кавурму - блюдо из мяса с грибами, луком и картофелем. Мусака — это запеканка из картофеля и рубленного мяса с заливкой из взбитых яйц с молоком: продукты укладывают на противень слоями и запекают в духовке. Вместо мяса между слоями овощей часто кладут измельчённую (натрошено) брынзу. Брынза чрезвычайно популярна в Болгарии - её добавляют в закуски, супы, мучные изделия. Кроме того, болгары готовят её особым способом: посыпают брынзу красным перцем, добавляют немного подсолнечного масла, заворачивают её в пергаментную бумагу и запекают в духовке. Приготовленная таким образом брынза имеет очень нежный и сочный вкус и приятный аромат.