Question

Прочитайте текст и выполните задания С1-С3. Сладкие супы.Для приготовления сладких супов используют свежие, консервированные и сушеные ягоды и фрукты, а также фруктово-ягодные соки, пюре, сиропы и экстракты, выпускаемые пищевой промышленностью. Жидкой основой этих супов является фруктовый отвар. Ягоды кладут целыми, а фрукты нарезают кусочками (кубиками, ломтиками). Крупные сушеные фрукты, поврежденные или помятые, протирают и вводят в виде пюре. Апельсины и мандарины в суп кладут сырыми.Для получения необходимой консистенции суп заправляют разведенным крахмалом, а для улучшения вкуса и ароматизации добавляют лимонную кислоту, лимонную или апельсиновую цедру, корицу, гвоздику. Сладкие супы подают холодными, но можно отпускать их и горячими.В отличие от компотов сладкие супы имеют кисловатый вкус и более густую консистенцию жидкой основы. Отпускают супы с гарниром и со сметаной или сливками. В качестве гарнира используют отварной рис, саго, мелкие макаронные изделия (суповая засыпка), клецки, вареники с ягодами, рисовый и манный пудинги, запеканки, пшеничные и кукурузные хлопья, кукурузные палочки. Сметану или сливки кладут в тарелку или подают отдельно в соуснике. Отдельно на пирожковой тарелке можно подать сухой бисквит, кекс, сухое печенье.Подают эти супы на завтрак или ужин, можно использовать в качестве первого блюда. С1. Выпишите из текста слова 3 прилагательных, образованных от существительных с основой на -Н _______________С2. Выпишите из текста 4 слова с проверяемыми звонкими и глухими согласными __________________С3. Определите стиль текста __________________

Answer 1

С1. Выпишите из текста слова 3 прилагательных, образованных от существительных с основой на -Н. Ответ:

Лимон/н^/ую - от лимон, апельсин/ов^/ую - от апельсин, макарон/н^/ые - от макарон/ы.

С2. Выпишите из текста 4 слова с проверяемыми звонкими и глухими согласными.

Ответ:

Суп - супы, завтрак - завтраки, бисквит - бисквиты, рис - из риса.

С3. Определите стиль текста.

Ответ: научный (методика приготовления сладких супов).

Answer 2

С1. Прилагательные, образованные от существительных с основой на -Н:

1. Фруктовый
2. Крупные
3. Густую

С2. Слова с проверяемыми звонкими и глухими согласными:

1. Сладкие
2. Кладут
3. Классную
4. Жидкой

С3. Стиль текста: Рецептурный/кулинарный.