Question

Старинный рецепт: «Взять немного дубовой коры, да ольховой, да ясеневой,сварить их в воде... а потом кинуть кусок железа, подлить поварешку щей покислее да кружку кваса медового». Что получали по такому рецепту?

Answer 1

Именно такими чернилами на «кислых щах» — их называли «вареными» — писала Русь в XV веке. «Преданья старины глубокой» — о княжении Ивана III, об окончательном свержении татарского ига — дошли до нас благодаря стойкости и крепости этих чернил.

Answer 2

Это всем известные ЧЕРНИЛА

Answer 3

По данному старинному рецепту получался особый напиток, называемый "заливка".

Взятые в равных пропорциях дубовая, ольховая и ясеневая коры сначала сваривались в воде. Затем в кипящую отвар был брошен кусок железа, что придавало напитку специфический металлический привкус.

Далее в полученную смесь добавляли "поварешку щей покислее", что могло быть свежей капустой, квашеной зеленью или кислой капустой, и кружку кваса медового, который служил для ферментации и придавал напитку особый аромат и вкус.

В результате получался освежающий и немного кисловатый напиток, который, вероятно, обладал тонизирующими и витаминными свойствами.