Question

ТЕХНОЛОГИЯ!!!! Определите, что относится к термическому состоянию мяса. A) парное B) охлажденное C) оттаявшее D) все ответы верны --------------------------------------------------------------------------------------------------- Укажите лишнее: A) творог B) сметана C) йогурт D) мороженое

Answer 1

Б д так вроде))))))))))))))))))

Answer 2

Термическое состояние мяса

Термическое состояние мяса относится к его состоянию в зависимости от температуры обработки. Варианты ответа: - Парное мясо - это мясо, которое было приготовлено путем нагревания в воде или паре. Этот метод приготовления обычно используется для приготовления супов, бульонов или других жидких блюд [[1]]. - Охлажденное мясо - это мясо, которое было охлаждено до температуры ниже комнатной, но выше замораживания. Охлажденное мясо может быть свежим и готовым к приготовлению, но оно не было заморожено [[2]]. - Оттаявшее мясо - это мясо, которое было заморожено и затем разморожено. После размораживания мясо может быть приготовлено или использовано в блюдах [[3]]. - Если все ответы верны, то вариант ответа D) все ответы верны.

Лишний продукт

Варианты ответа: - Творог - это молочный продукт, который производится из обезжиренного молока. Он имеет крупные сгустки и используется в различных блюдах, включая выпечку и десерты [[4]]. - Сметана - это молочный продукт, который получается из сливок. Она имеет жирность от 10% до 40% и используется в качестве добавки к различным блюдам, включая супы, соусы и выпечку [[5]]. - Йогурт - это молочный продукт, который получается путем ферментации молока. Он имеет кислый вкус и может быть обогащен различными добавками, такими как фрукты или орехи [[6]]. - Мороженое - это десерт, который производится путем замораживания смеси молока, сливок, сахара и других ингредиентов. Оно имеет мягкую текстуру и различные вкусы [[7]].

Таким образом, лишним продуктом в данном списке является A) творог.